留兰香系多年生宿根性芳香类草本植物。我国目前种植的有大叶留兰香和小叶留兰香两个品种，其中，大叶留兰香适应性强，生长快，产油量高。下面我们了解一下留兰香种植方法。
留兰香的培植主要有地下茎（种根），匍匐茎、地上茎基部三种培植方法。地下茎培植是广泛采用的生长方法，播种分为条播和点播两种，以条播为主。播种期分春、冬两季，冬播一般在立冬至小雪之间。播种时要现挖现种。匍匐茎培植，采取浅插方法，在留兰香分枝盛期(6月上旬至7月初)，割取匍匐茎，按四，五节剪成一根，插在整理好的土地上，插进二、三节。插后浇水，1～2周就能成活。9月下旬便可收割。地上茎基部培植是将头刀（第一次收割）留兰香收割时切除的老梗，均匀地撒入准备好的地沟里，覆盖1－2寸厚，浇水或灌水，使土地保持湿润，两周即可发芽。
留兰香长了割，割了长，每年可收好几次。但头刀留兰香同二刀留兰香的栽培管理方法不一样。
头刀留兰香播种前，土地要深翻、筑畦，畦宽6--9尺，挖排水沟，翻耕时下足基肥（厩肥、磷肥等），播种期以立冬至小雪为最好，播种量每亩300斤，或者精选地下茎每亩150～200斤，开沟条播，把种根均匀撒入沟中，随即复土压实，出苗后要中耕除草，间苗补缺。松土时要做到行间宜深，株边宜浅，剔除变种，间除密苗，要求株距2-3寸，4月下旬至5月上旬中耕时可补上缺苗。头刀留兰香的施肥，一般分为三次；4月份施提苗肥，每亩施稀薄人粪尿15担或化肥8～10斤，5月份施当家肥，每亩最好施饼肥50斤，也可施人粪尿20—40担，或施化肥18-20斤，六月上旬，宜轻施人粪尿10～15担或化肥6～8斤，促使其长叶保油。
二刀留兰香的栽培管理，是在头刀留兰香收割后，用锋利的锄头刨去残留老梗，杂草，促使二刀苗出得齐，长得壮，并可调节田间密度。由于二刀留兰香生长期只有90多天，所以要及时追施肥料。刨根时，每亩追施80-100斤饼肥，或20－30担人粪尿，作为二刀苗基肥。苗长到2--3寸时，可施8－10担人粪尿或8--10斤化肥，以后根据苗情可施速效性肥料一次，9月下旬或收割前一个月，每亩施10斤化肥就行了。
留兰香要适时收割，这是取得丰产的一个关键。从整个生育期来看，在现蕾初花期，有60—80%的植株开二、三轮花时，含油量最高，开花后含油量迅速下降。从同一天看，中午十二点至下午两点含油量最高，下午三点以后迅速下降。从天气看，阴雨大风，地面不干，阳光不强，含油量就低，不宜收割。收割时，应选择连续晴好和小风天气为宜。收割后，随即摊在地里晒半天时间，达到七成干便可蒸溜。
蒸溜俗称吊油，是利用水蒸气破坏留兰香的茎、叶、花内油腺细胞，使所含的油渗露出来，与水一起汽化到冷却管中，借助冷却水降温，使气体变成液体，从管道流出，再利用油、水比重的不同进行分离，得到留兰香油。一般每亩可提取留兰香油5公斤左右。
留兰香油主要含柠檬酮，有薄荷香味。国家收购留兰香油价钱较高，质量要求也高，看色论质。留兰香油要成淡黄液体，含柠檬酮百分之六十以上，无水分，更不得沾上其他油物。