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蘑菇怎么存放时间长 如何长时间保存蘑菇

2022/2/9 2:09:46发布88次查看
1、冰箱冷藏法:0-4℃是蘑菇保鲜的最佳温度,而家庭保存蘑菇只有在冰箱冷藏室环境中才能维持这个温度,因此可以将买回来的蘑菇,保持干燥,用保鲜袋密封装好,然后放到冰箱冷藏室保存,放置期间要天天检查一次,看有无软烂、异味等变质的现象,有的话及时挑出,一般能保存3-7天左右。
2、盐水浸泡法:3-5天3材料:适量食用盐。将蘑菇浸泡在0.6%左右的盐水中,10分钟后捞出来沥干,装入塑料袋内,放在阴凉处,3天后蘑菇仍然是新鲜的,这种方法简单、食用,是家居必备的保存蘑菇技巧,而且不需要用到冰箱,适用广泛。
3、干制法:6个月以上4平时商场购买的干香菇将其脱干水分后,就能保存很长的时间,同样的道理,将家里的鲜蘑菇沥干水分,然后放到太阳底下暴晒至干燥质硬的状态,可避免细菌等微生物的滋生,然后放到密封罐里,置于阴凉干燥处保存,可放6个月以上,期间感觉有些发潮的话,可以再拿出来晒晒或微波炉叮几十秒保持干燥。
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