集成灶是集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的一种组合灶具，具有安装简便、整体性强、抽排油烟效果较好等优点排式厨房一体机，又名集成环保灶；人们认为集成灶主要具有环保的功能，所以也经常叫做集灶。
集成环保灶把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜、电磁炉、微晶灶等等不同的产品合而为一，具有环保、节能、无油烟、超静音以及显示直观等特点，节省了空间、费用以及人力操作程序。
优点：主要是相对与传统的三件套（即抽油烟机，灶具，消毒柜）来说的，集成灶油烟不经过人的脸部，吸油烟率基本都达到99.6%以上，节省空间，不会碰头，不会滴油，漏油，设计更符合人体工程学等。 从吸烟效果、安全性及燃气使用效率上综合考虑，深井下排烟集成环保灶不是非常科学合理的，但比较适合中国人的烹饪习惯，因为以前的土灶也是这么凹下去的。
集成产品和传统烟机的区别：
1：咱们来看看中国的烟机发展史才20年，中国最早的抽油烟机是直接在灶台的墙上装一组换气扇，来达到一个抽除油烟的效果，发展到后来的中式抽油烟机（罩式直挂抽油烟机），再到后来抄袭国外的欧式抽油烟机（板式直挂抽油烟机），以及前两年才新推出的所谓的“侧吸式”抽油烟机（直挂下斜式）。以上的这些都是在灶台的上方60-70公分左右的位置悬挂烟机，大众平时受到烟机广告的潜移默化，下意识就认为灶台和烟机之间，似乎天生就应该有这么一个60-70公分距离存在。其实不然，也恰恰是这个距离就决定了，传统的挂式烟机无法解决中国人的油烟侵害问题。
2：众所周知，中国是全世界油烟最重的国家，这是由中国人的饮食习惯所决定的，中国人喜欢爆炒食物。这个习惯是中国人饱受全世界最严重的油烟侵害，虽然使用了挂式烟机，但是还是无法解决中国人的油烟侵害问题，从每家每户的厨房清理就能看出来了，咱们的厨房以前每过一段时间总是到处都是油腻腻的，很多缝隙里都是油垢很难清理。我们不免就要问了，既然都是用了抽油烟机，这些油从哪里来？唯一的解释就是抽油烟机没有把油烟抽干净。于此同时问题又来了，为什么挂式烟机抽不干净油烟呢？或者说是什么原因致使挂式烟机无法抽干净油烟？其实原因很简单，就是那灶台和烟机之间60-70公分的距离。油烟在这个60-70公分的上升过程当中其实就已经有很大一部分油烟已经扩散到空气中了，分子扩散肉眼很难看见，鼻子却能够灵敏的捕捉到，这就是为什么别人在厨房做饭，你在客厅就知道她做什么菜的原因。
3：为什么传统烟机会存在这样的问题呢？因为传统的挂式烟机是中国人从国外拷贝过来的，说白了就是从国外抄袭回来的，既然是国外人发明使用的，那就必然是国外人针对他们自己的生活习惯所研制的。众所周知，国外人喜欢用烤箱烤制食物，用明火的时候很少，哪怕是用明火也是在油温非常低的条件下烹饪食物，这样的生活习惯决定了国外人烹饪食物所产生的油烟非常小，所以他们使用油烟机抽油烟的频率较低，油烟危害也小。当中国人把它抄袭过来后也有所改进，比如现在的挂式烟机，中国人已经把它改进成挂式侧吸了，这也是为了尽量在拉近烟机和油烟之间的距离问题。对它的电机功率也有所加大，但还是从无法解根本解决中国人的油烟问题。与此同时在使用挂式烟机时，不光没有完全解决油烟问题，同时又使中国人饱受了另外一种危害---噪音危害。挂式烟机的悬挂距离（60-70公分）这个距离差不多刚好是人在烹饪的时候，头顶的位置，电机运行所产生的噪音也刚好就在你的耳边，你做一个小时饭就要等于饱受一个小时的噪音危害，噪音的危害有多大大家去查查资料就知道了。
4：从以上就可以看出，只有针对中国人饮食习惯所专门研发的产品，才能真正解决中国人的油烟问题，有没有这样的新产品呢？最近几年国内所研发的集成深井式灶（即坑式集成环保灶），都是针对中国人自己的饮食习惯所研发的，它们的主要功能就是解决油烟问题，满足中国人的健康需要。完全符合中国人的生活需要！由于深井式集成灶产品本身设计之初就存在着一些结构上的弊病，也算是开创了中国人集成下排式抽油烟的先河，但坑式灶也只是仅仅做到了抽走油烟的问题，现在中国人的厨房已经不单单是要解决油烟问题，同时还要满足国人对电器人性化、功能化的需求，以及对更高品质生活的追求。
产品的选择
看吸力：环保集成灶在吸力方面最重要的技术参数是风量和风压。一般来说，风量值越大，越能及时地将厨房的油烟排尽。而且风压值越大，环保集成灶抗倒风能力越强。风压是衡量环保集成灶性能的一个重要指标，如果排烟管较长或接到公共烟道中，由于排烟压力损失很大，就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以当其他指标都保持良好不变的情况下，尽可能挑选风量值和风压值越大越好。
看环保：环保集成灶在环保方面最重要的技术参数是气味降低度。厨房内油烟气成分复杂：主要有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、杂环化合物等共计220多种，其中多数有毒。因此，在购买环保集成灶时，除了注意吸力大小外，气味降低度也是一个异常重要的参考指标。该标值越大越好，也就意味着排烟效果更好。
宁波高新区新日立家电器有限公司
周永胜
18957850255
宁波市江东区目前联系地址宁波高新区菁华路108号德邦大厦706
