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米饭熟食真空速冷机,快速降温设备

2020-2-13 15:21:00发布1次查看

米饭熟食真空速冷机,快速降温设备
熟食品由生产到消费都必须经过快速冷却-包装-冷链运输,冷却的速度和质量、合理快速的包装与产品的品质和保质期有极大的关系,然而很多食品加工企业往往在快速冷却方面遇到较大困难。
        传统的冷却方式是自然摊凉或冷库冷却,不但冷却时间长,内外温差大,而且极易造成“二次污染”和细菌超标。
        而真空速冷是一种快速蒸发冷却技术,它让刚出炉(锅)的熟食品立即进入密封的真空箱内,通过抽真空降压的方法,使食品内水份在低压状态下蒸发的同时吸收自身热量,从而达到冷却的目的。
熟食快餐真空冷却
炒菜,米饭,高铁盒饭,航空餐食,混合快餐,烤肉,面条,包子,馒头,饺子,各种馅料,等
1、冷却时间短,熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 10--15 分钟。
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。
3、冷却温度均匀,真空槽内食品的各部分温度,一直保持均匀下降状态。
4、按要求可改变冷却物品温度,可方便的调节真空度,得到熟食品冷却所需的温度。
5、低温机设有液体防飞溅装置。

米饭熟食真空速冷机,快速降温设备​

赣州大昌冷气设备工程有限公司

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中国 赣州
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